ベアブック~熊本紹介~

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【中華そば 麺商人∞中央区】熊本の究極の純度100%煮干しラーメン!

どーもホマです!

 

遂に熊本が誇る煮干しラーメンを食べる日がやってきた(*´д`*)ドキドキ

 

豚骨ラーメン大国の熊本でトップクラスの人気を誇る大人気煮干しラーメン専門店がこちら!

 

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【中華そば 麺商人】さんです!  

遂にきたぞー!!

 

目次

 

【中華そば 麺商人】5つのここが凄い!

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①2009年11月オープン、10周年の超人気店

 

②熊本では超希少な津軽伝統の煮干しラーメン専門店

※創業当初は熊本ラーメン専門店としてオープン、その後煮干しラーメン専門店へ

 

③ミシュランガイド熊本・大分特別版2018でビブグルマンに選出

 

④清潔感・雰囲気のある店内

 

⑤無化調の極上煮干しスープは完飲必至!

 

 

場所・アクセス・駐車場

 

《場所》熊本市中央区出水(いずみ)3-4-18

《アクセス》

・熊本市中心街より車で約11分

・電停「水前寺公園駅」より徒歩4分          

・バス停「水前寺公園前」より徒歩4分

 

《駐車場》

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駐車場は斜め向かいの少し分かりにくい場所にあります。

縦列駐車が必要で少し停めにくいので近くのコインパーキングを使うのも有り。

 

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5台

 

 

店休日・営業時間・問い合わせ・席数

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 《店休日》

木曜+臨時休業有り

 

《営業時間》

11:00~15:00(L.O.14:30)

※売切れ次第終了

 

《問い合わせ》

096-364-6377

 

《席数》

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12席(カウンター席・テーブル席)

 

 

メニュー・料金

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注文制

煮干しラーメンは全4種

・煮干し中華そば きほん(680円)

・煮干し中華そば こいくち(780円)

・背脂煮干し(780円)

・極濃煮干し(880円)

その他トッピング、サイドメニュー、セットメニューなど

 

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異次元のこだわり。

 

日によって配合を変える煮干し、この日は実に8種類の煮干しを使用( ºωº )ニボニボ

 

 

今回は

・煮干し中華そば 基本(680円)

・ミニチャーシューめし(200円)

をオーダー!

 

というか安くないですか?

これだけ素材にこだわって、人気もあるのにこの料金設定はスゴい!

 

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卓上調味料が置いていないラーメン屋さんは初めてで、期待感が高まる(*´Д`)

 

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壁にはビッシリとサインが。

 

 

ニボニボ・ザ・ワールド

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着丼!

シンプルで美しー!!

 

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スープ

美しく澄んだ無化調煮干しスープを1口飲むときほんでもけっこう煮干しがガツン!と来るw

煮干しの芳醇な香りが口いっぱいに拡がって美味すぎ。

 

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軽く縮れたこの麺がまた秀逸でモチッとした食感でこの抜群に美味いスープとよく合う!^^

 

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チャーシュー

臭みや脂身がほぼ無いけど、噛むと旨味がジュワ~ッと染み出てくるチャーシューで、素材やスープとの絡みを楽しめる名脇役。

 

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メンマ

メンマも臭みなく、シンプルに食感を楽しめる存在で、とにかく全体のバランスがGood過ぎ。

 

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ミニチャーシューめし

チャーシューの肉質、噛み応えを楽しめて美味ーい!

 

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これがたった200円ですよ、皆さん。

 

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ごちそーさまでした!

 

本格的な煮干しラーメンは初めてで、しかも熊本で頂点に位置する超人気店。

 

緊張しながら伺ったのですが、お店の方が(多分奥様?)とても優しく、店内は落ち着いた雰囲気、落ち着いたBGM。

 

そしてその人柄や雰囲気がそのまま滲み出たような優しくも深みやインパクトのある煮干しラーメン。

 

豚骨ラーメンの本場熊本で、トップクラスのファンや評価を獲得しているお店の実力を体感出来ました!( ºωº )シビレタ

 

 

ということで行きたいけど1歩を踏み出せずにいた方や、本場の煮干しラーメンを1度味わいたい方はぜひぜひ行ってみてくださいね~

 

それではまた次回!

 

麺商人最高!

 

 

 

YouTubeはこちら

相方・田中と麺商人さんを訪問した際の動画が有るので覗いてみてください( ºωº )オナシャス

 

 

 

 

店舗情報

 

中華そば 麺商人

《住所》熊本市中央区出水(いずみ)3-4-18

《アクセス》

・熊本市中心街より車で約11分

・電停「水前寺公園駅」より徒歩4分          

・バス停「水前寺公園前」より徒歩4分

《電話番号》096-364-6377

《営業時間》

11:00~15:00(L.O.14:30)

※売切れ次第終了

《定休日》木曜+臨時休業有り

《駐車場》5台

《席数》12席(カウンター席・テーブル席)

 

 

 

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