ベアブック~熊本紹介~

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【つけ麺 炎馬∞中央区】白?赤?それとも白湯派?熊本つけ麺界の新進気鋭店!

どーもホマです!

 

本日ご紹介するのは、この前偶然通りかかったときに発見したお店。

 

調べてみるとなんとあの「魚雷」さんで修行された方が独立したお店とのこと!

 

これは行かねば!と早速翌週訪問( *˙ω˙*)و

 

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ということで

【つけ麺 炎馬】さんにやってきました!

 

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カッコええ。我が家の家紋にしたいわ。

 

目次

 

【つけ麺 炎馬】4つのここが凄い!

 

①2016年10月オープン。

大人気つけ麺「魚雷」で修行し、独立された新進気鋭のつけ麺店

 

②店内がとてもキレイで清潔感バツグン

 

③フリーWiFiあり(enma0141)

 

④ライトでマイルドな味わいでとてもバランスのとれた一杯!

 

 

場所・アクセス・駐車場

 

《場所》熊本市中央区鍛冶屋(かじや)町4

《アクセス》

・熊本市中心街より車で約5分

・「呉服町駅」より徒歩2分

・バス停「商工会議所前」より徒歩2分

 

《駐車場》

なし(近隣にコインパーキング有り)

 

 

店休日・営業時間・問い合わせ・席数

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 《店休日》

月曜

 

《営業時間》

・11:30~14:30

・18:00~21:30

 

《問い合わせ》

096-297-9037

 

《席数》

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11席

 

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テーブル席有り

 

 

メニュー・料金

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注文製

白つけ麺

赤つけ麺

麺量200g(800円)、250又は300g(850円)

白・赤共に豚骨魚介ベース。

白つけ麺はレモンを入れて爽やかに。

赤つけ麺は激辛手前の旨辛レベルの辛つけ麺。

 

メニューは非常にシンプルなラインナップ。

トッピングやサイドメニューもいくつか有ります(^_^)

 

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赤つけ麺はさらに辛さの段階を調整可能。

ちなみに辛いのが普通に食べれる方は「普通の赤」で問題なし!

 

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白湯つけ麺

200g(800円)、250又は300g(850円)

鶏ガラ・もみじ(鶏の足先)・野菜ベースで豚骨・魚介不使用。

ワサビをつけて食べる&〆ドリアというかなり斬新なつけ麺( ºωº )マジカ

 

 

白湯つけ麺も気になりますが、今回は基本の

赤つけ麺250g(850円)

白つけ麺200g(800円)

をオーダー!

 

 

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卓上調味料

辛さが物足りない方用としてシンプルに一味のみ。

ちなみに飲み物はビール以外にも角ハイボール(400円)も有りますよ~

 

 

ライトでマイルド

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着丼!

赤つけ麺

 

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麺・チャーシュー・メンマ・糸唐辛子

麺量は250g。

それにしてもチャーシューがめちゃめちゃデカいなw

 

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つけ汁

魚粉と唐辛子の塊がいい感じ(°▽°)

 

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麺はツヤッツヤの太麺。

見るからにのどごし良さげ!

 

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早速つけ汁にくぐらせてすする~

 

麺はやっぱりツルツルシコシコ食感でとってものどごしがいい!

つけ汁は全く臭みがなくマイルドで旨い。

辛さはあとで痛くなるタイプですが、辛いの好きならセーフティーゾーン。

 

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メンマ

 

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チャーシュー

巨大なチャーシューは脂身少なめで噛みごたえあるタイプ。

つけ汁がよく染み込むので相性バツグン。

 

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麺とチャーシューを同時にドップリとくぐらせてすすると最高。

この食べ方が1番旨し!

 

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白つけ麺

こちらは糸唐辛子➝レモンに変更

 

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つけ汁

 

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こちらもつけ汁にダイブさせてすすってみると

赤つけ麺の辛さがない分、より優しい味わい。

 

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途中からのレモン投入が個人的にとても好きで爽やかさが格段にアップ⤴︎⤴︎

 

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ごちそーさまでした!

 

田中は特に気に入ったようなので、女性の方やガッツリ系や濃厚タイプが苦手な方には特にオススメしたいですね。

 

店内がキレイなのもとても良くて、気持ちよく食べれるので、まだの方は1度試してみてくださいね~

 

 

それではまた次回!

 

つけ麺 炎馬最高!

 

 

 

YouTubeチャンネルはこちら

YouTubeでは相方・田中と熊本紹介をやっているので良かったら覗いてみてください( ºωº )オナシャス

 

 

 

 

店舗情報

 

つけ麺 炎馬

《住所》熊本市中央区鍛冶屋(かじや)町4

《アクセス》

・熊本市中心街より車で約5分

・「呉服町駅」より徒歩2分

・バス停「商工会議所前」より徒歩2分

《電話番号》096-297-9037

《営業時間》

・11:30~14:30

・18:00~21:30

《定休日》月曜

《駐車場》なし(近隣にコインパーキング有り)

《席数》11席

 

 

 

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