ベアブック~熊本紹介~

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【すずき家 愛∞中央区】熊本の皆さん!横浜から本気の家系ラーメンがやってきましたよ!《YouTube有り》

 

どーもホマです!

 

遂に熊本に本場の家系ラーメンがやってきました!

 

YouTubeでしか見たことがなかった家系ラーメンを遂に食べれると、期待に胸と鼻を膨らませながら行ってきました~

 

 

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ということで

 

【すずき家 愛】さんにやってまいりました!

 

 

目次

 

 

家系ラーメンとは

 

家系(いえけい)ラーメンは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。

(Wikipediaより引用)

 

※補足

 

すずき家 愛の店主さんから教えてもらったのですが、「すずき家 愛」は家系ラーメンの中でも「吉村家」とは別の「壱六家」を源流とする壱系に属するとのこと。

 

家系ラーメンの中の壱系流派。みたいなイメージだと思いますが、素人調べなので参考までに。

 

横浜の人気家系ラーメン「すずき家」で修行された店主さんが、暖簾分けで故郷熊本にて開店されたという流れのようです(^^)

 

 

【すずき家 愛】3つのここが凄い!

①2019年7月時点で熊本で家系ラーメンが食べれるのはここだけ!(家系インスパイアは有り)

※ホマ調べ

 

②近くのコインパーキングに停め、利用証明書持参でなんとトッピング1品無料

 

③毎月第1日曜はラーメン(並)が500円、さらに毎月1の付く日はレディースデイで女性はラーメン(並)が500円

 

 

アクセス・駐車場・お得なサービス
 

○アクセス

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アクセス面良好

 

・熊本市中心街より車で10分程度

・最寄りの駅           水前寺駅から約1km

・最寄りのバス停    競輪場前(お店の目の前です)

 

競輪場前なので場所もわかりやすいです(^^)

 

 

○駐車場

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お店の横に軽自動車2台分

 

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コインパーキングは60分100円

 

お得なサービス
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最寄りのコインパーキングを利用し、利用証明書を持参すると、駐車コインorトッピング(同乗者も)1品無料

 

※但し、愛の日(毎月第1日曜)とレディースデイ(毎月1の付く日)は対象外


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忘れずに利用証明書を発行して持参しましょ~

 

 

 

店休日・営業時間・お得な2大イベント
 

 ○店休日

毎月第1月・火

毎週月曜日

 

○営業時間

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11:30~15:00

18:30~21:00

 

○お得な2大イベント
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たまたま訪問した日がなんと愛の日でした(^^)

 

①愛の日

毎月第1日曜

 

②レディースデイ

毎月1の付く日

 

①②どちらも(並)ラーメンが全て500円!

 

※但し、愛の日(毎月第1日曜)とレディースデイ(毎月1の付く日)は利用証明書のサービスは対象外

 

 

メニュー・料金

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食券制

 

塩ラーメン=豚骨塩

醤油ラーメン=豚骨醤油

味噌ラーメン=豚骨味噌

 

と全て豚骨+○○という組み合わせ

 

今回は家系ラーメン自体初めてというのもあり、基本的な

 

醤油ラーメン(並)500円とトッピングのり(5枚)50円をオーダー!

 

ていうか安っ!

 

※普段は塩・醤油・味噌の(並)ラーメンは750円

 

 

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トッピングを選ぶのもラーメンの楽しみ方の1つですよね(^^)


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麺・味・脂を確認されますので好みでチョイス。

 

初回なので全て普通でオーダー。


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お冷はセルフ


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卓上調味料


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冷蔵庫には味変アイテムが揃ってますのでこれもセルフで取りにいきます。

 

 

これが家系か!

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着丼!

 

来たー!

今までYouTubeでしか見たことがなかった家系ラーメンが遂に目の前に...感動( ;∀;)

 

チャーシュー・ほうれん草・うずら・海苔というTHE家系ラーメンのトッピング

 

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長多屋製麺

家系御用達の製麺屋さんみたいですね~

ツルシコの中太麺が美しい!


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豚骨醤油スープ。

ここに家系ラーメンの特徴として鶏油(ちーゆ)が入っています。

 

家系は初めてですが、かなり豚骨が全面に出ていて、濃さも脂もガツンとくるタイプ。

 

間違いなく熊本では他で味わえない風味です!


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大判炙りチャーシュー


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ほうれん草


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海苔(写真は海苔増しトッピング)


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うずら


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海苔増しにしたのでどんどん海苔で巻いて磯感を感じたり


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炙りチャーシューは脂身多めのトロットロ豚でかなり旨いです!

 

これツマミにビール飲みたい。


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そして、家系ラーメンと言えばのライス!


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スープにヒタヒタになった海苔で白ご飯を巻いてかき込む!

 

これがライスと相性抜群でヤバい_(:3 」∠)_

 

 

ライスの美味しい食べ方

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ちなみにあとで知ったのですが、色んなライスの美味しい食べ方というものがあったのですね。

 

これを試し忘れたのは不覚。

 

行かれる方はぜひぜひやってみてください!


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ごちそーさまでした!

 

麺量はかなり多く、小ライスも普通以上の量がありますので特に女性は要注意です(自分もライスは食べきれなかったです)

 

それとかなりガツンと濃さと脂が来るので、胃腸があまり強くない~という方は濃さと油は少なめでも良いかもしれません(^^)

 

自分は脂に後半やられました(笑)

 

次回は塩を脂少なめで試してみようかなと思います。

 

 

ハマる人はどハマりするであろう、熊本ではここでしか味わえないラーメンでした!

 

 

ということで希少な本格家系ラーメン、ぜひぜひ試してみられてくださいね(^^)

 

 

それではまた~

 

 

 

YouTubeはこちら

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店舗情報

 

すずき家 愛(すずきや あい)

住所          熊本市中央区水前寺4ー38ー10

アクセス

・熊本市中心街より車で10分程度

・最寄りの駅           水前寺駅から約1km

・最寄りのバス停    競輪場前(お店の目の前です)

電話番号    不明

営業時間    11:30~15:00

                  18:30~21:00

定休日        毎月第1月・火

                   毎週月曜日

駐車場        軽2台(コインパーキング有り)

 

 

 

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